Khasiat telur ayam ini telah dihuraikan oleh Imam Ibn Qayyim yang diterjemahkan dalam buku " Healing with the Medicine of The Prophet". Berdasarkan buku ini mengatakan telur yang segar adalah lebih baik dari telur yang lama. Dalam banyak-banyak telur, telur ayam adalah yang terbaik. Telu ayam adalah mudah dihadam dan sejuk.
Pengarang Qanoon berkata, " kuning telur adalah panas dan basah serta berguna untuk membersih darah tetapi kurang berkhasiat". Kuning telur juga didapati mengubati kesakitan dan membersikan peruk serta saluran pernafasan. Kuning telur juga bagus untuk mengubat batuk dan mencegah kanser paru-paru, hati dan prostat. Ia juga baik untuk meningkatkan keberkesanan buah badam.
Jika putih telur (albumin) dititiskan kepada mata ia akan menjadibat dan menyejukkan mata. Albumin juga boleh digunakan sebagai pencuci muka dan mengelakkan sunburn. (TO BE CONTINUED)
